Torta di pane

Alte Brot in Milch und Wasser über Nacht einweichen.

Den Tag nachher alles mischen und pressen bis es nicht mehr so klumpig ist. Falls den Teig zu trocken ist, noch etwas Milch/Wasser dazu geben.

Wenn der Teig ziemlich smooth ist, ein Ei, Rosinen, Pinien Kerne, Zitronenceste einer Zitrone, zucker und Kakao reinmischen.
(Viele Leute machen mehr rein, auch Amaretti, andere Nüsse oder Trockenfrüchte, ich mag es eher so simpel)

Im Backform und ins Ofen rein, opplà!